Les entreprises agroalimentaires vendéennes répondent présentes

Depuis le 17 mars, l’alimentation est le 1^er poste de dépense voire le seul pour les Français qui sont confinés à leur domicile. Les familles complètes prennent trois repas par jour à la maison, ce qui entraîne une consommation plus importante que d’habitude. Au début du confinement, certains foyers avaient fait des achats massifs pour faire des provisions de produits de longue conservation. « Nous avons noté une forte augmentation des commandes de nos conserves au mois de mars », confie Patrick Gendreau, PDG du groupe Gendreau implanté à Saint-Gilles-Croix-de-Vie. Pour rester en contact, beaucoup de personnes organisent des rendez-vous conviviaux en famille à la maison mais aussi via les réseaux sociaux… tout cela accompagné de produits apéritifs ! Europe Snacks, entreprise basée à Saint-Denis-la-Chevasse et leader sur le marché des produits salés apéritifs, a vu les commandes de ses produits augmenter de 30 %.  

Besoin de recruter 

Mais les entreprises ont des difficultés à répondre à la forte demande car leurs effectifs ne sont pas au complet. « Nous oscillons aujourd’hui entre 18 et 20 % d’absentéisme, essentiellement dû aux arrêts pour garde d’enfants », indique Tony Lechene, directeur des ressources humaines chez Europe Snacks. Du côté du Groupe Gendreau, 10 % de l’effectif est absent. Pour y remédier, certains groupes comme Fleury Michon ont trouvé des solutions en interne : « Nous avons fait appel aux volontaires pour renforcer les effectifs en usine et nous avons repositionné une partie de nos salariés des sites de production de plats cuisinés, actuellement moins demandés, vers les sites en forte activité (jambon et logistique) », explique le groupe. Étudiants, jeunes retraités ou salariés de secteurs touchés par le chômage partiel se manifestent également dans les agences intérim pour proposer du renfort. Cependant, ce n’est parfois pas suffisant. Europe Snacks a lancé une campagne de recrutement car, malgré la réception de nombreuses candidatures, l’entreprise manque de personnels formés à la conduite de machines. « Nous avons encore une cinquantaine de postes à pourvoir essentiellement sur des postes de conducteurs de ligne automatisée, conducteurs de machines de conditionnement, pétrisseurs, techniciens de maintenance et personnes qualifiées en qualité agroalimentaire », indique Tony Lechene d’Europe Snacks. Fleury Michon et Sodebo recrutent également des techniciens et des opérateurs. 

Protéger les salariés  

Dans chaque usine, les mesures sanitaires imposées par le gouvernement sont respectées, en plus des conditions d’hygiène et bactériologiques propres à la production des produits. La priorité est donnée à la santé des salariés. « Nous avons fait des aménagements sur les lignes de production pour que les collaborateurs soient espacés, raconte Patrick Gendreau, cinq personnes travaillent sur les lignes au lieu de dix ». Les pauses sont étalées pour qu’il y ait moins de monde en même temps, les horaires des groupes de travail en 2/8 sont décalés pour ne pas se croiser et les portes sont même démontées pour ne plus avoir à y toucher. Chez Europe Snacks, « Nous appliquons systématiquement un contrôle de température à tous les entrants sur l’ensemble de nos sites. Un lavage des mains puis une désinfection au gel hydroalcoolique est ensuite appliquée », confie le directeur des Ressources humaines.  

L’agroalimentaire : un secteur important de l’industrie Vendéenne 

Avec 14 653 emplois et 272 entreprises, l’industrie agroalimentaire est l’un des principaux moteurs économiques du territoire. La Vendée représente 33 % des emplois de l’agroalimentaire de la région Pays de la Loire. (Source : Observatoire économique social et territorial de la Vendée, janvier 2020)